Parution du livre illustré « Les soupes du Palais» en partenariat avec Hachette.
« Soap, soup, salvation » « Savon, soupe, salut » était le moto de l’Armée du Salut d’où l’idée de ce livre. En 1926, Albin Peyron avait lancé les premières “soupes de minuit” pour nourrir celles et ceux qui n’avaient plus rien. En 2026, cent ans plus tard, le Palais rend hommage à cet héritage.
Ce projet s’inscrit dans une démarche de valorisation de la diversité des parcours, des origines et des histoires individuelles, tout en faisant écho à l’histoire fondatrice du lieu. Ce beau livre regroupera des recettes partagées par des résidentes et des salariés du Palais. Il sera couplé avec des photographies et des témoignages.
La cheffe étoilée Manon Fleury est partenaire de l’opération. Elle est à la tête du restaurant Datil dans lequel elle place les femmes aux manettes de ses brigades et milite pour un environnement de travail bienveillant. Elle est cofondatrice de l’association Bondir.e, qui lutte contre les violences sexistes et sexuelles dans le milieu de la restauration.